特産品
  • 10,000円コース
  • 冷蔵
特産品コード: 80601

名取名産 美味なる根っこを食す「せり鍋セット」【今季の受付始めました!】

名取名産 美味なる根っこを食す「せり鍋セット」【今季の受付始めました!】
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仙台鍋まつりでグランプリに輝いた、名取産の”せり”を満喫できる鍋セットを「漁亭浜や」からお届け!レシピをお付けしていますので、誰でも簡単に美味しいせり鍋ができます。
※発送は2017年10月20日より随時となります。

【商品内容】 名取産の仙台セリ4束、地鶏肉、ダシセット、レシピ

【消費期限】5日間

【お届け状態】冷蔵

【備考】
※消費期限が5日間と短い為に、ご寄附のタイミング等ご留意ください。
※この特産品は1日受付数に限りがあります。「受付停止」となっていても、翌日午前0時00分(日付が変わった時点)には受付可能となります。
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つくりての思い
  • 名取名産 美味なる根っこを食す「せり鍋セット」【今季の受付始めました!】
  • 漁亭浜や 佐藤 智明

    「惚れ込んだせりの魅力を最大限に活かすための努力が、シンプルで味わい深いせり鍋セットを生みました」
名取名産 美味なる根っこを食す「せり鍋セット」【今季の受付始めました!】

400年の歴史を持つ名取の名産せり

名取のせりは400年の歴史があります。良質な水が流れる土地で、生産者たちは上質なせりの種をずっと守りつづけてきました。シャキシャキとした食感で香りが高く味が濃い名取のせりは、生産量および出荷量ともに全国トップです。ミネラル、ビタミンCが豊富で、肌や腸の調子を整える効果があるとされています。
名取名産 美味なる根っこを食す「せり鍋セット」【今季の受付始めました!】

浜やが生み出したせりの味と食感を楽しめるせり鍋セット

宮城県では毎年、一番人気の鍋を決める「仙臺鍋(せんだいなべ)グランプリ」が開催されます。 名取のせり鍋は、牡蠣やホルモンなど人気食材の鍋を抑え、2014年、2015年と連続で優勝しました。今では、仙台の冬の季節の料理として定番となりつつあります。浜やのせり鍋セットは、多くの人の心をつかんだせりの味と食感を楽しむことができます。そのせり鍋を名取で一番最初に始めたのは浜やでした。せりを引き立てる出汁の開発、食材の選定、一から自分たちで試行錯誤してきました。

名取名産 美味なる根っこを食す「せり鍋セット」【今季の受付始めました!】

大将自らが厳選したせりを使用

セットに使用されるせりは、大将自らの手で厳選しています。ポイントは、茎の太さ、根っこの太さ。成長しすぎたせりは太く、固すぎて味わうことが難しくなります。土の匂いがする新鮮なせりを一本一本手洗いをして確かめていきます。

名取名産 美味なる根っこを食す「せり鍋セット」【今季の受付始めました!】

本場のせり鍋の味をご自宅で

(漁亭浜や 佐藤 智明) 浜やは海鮮料理屋ですが、今ではせり鍋だけを食べにくるお客さんがいるほどの人気のメニューとなっています。他のお店では、せり以外にも多くの食材を入れたりしていますが、浜やはあくまでもせりが主役です。せりの食感と香りにいち早く気付き、惚れ込み、その魅力を最大限に活かすための努力が、今のシンプルでありながら味わい深いせり鍋セットを生み出しました。セットには大将直伝のレシピも同封されています。ぜひ、ご自宅で本場の味をご堪能ください。

  • 10,000円コース
特産品コード: 80601

名取名産 美味なる根っこを食す「せり鍋セット」【今季の受付始めました!】

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仙台鍋まつりでグランプリに輝いた、名取産の”せり”を満喫できる鍋セットを「漁亭浜や」からお届け!レシピをお付けしていますので、誰でも簡単に美味しいせり鍋ができます。
※発送は2017年10月20日より随時となります。

【商品内容】 名取産の仙台セリ4束、地鶏肉、ダシセット、レシピ

【消費期限】5日間

【お届け状態】冷蔵

【備考】
※消費期限が5日間と短い為に、ご寄附のタイミング等ご留意ください。
※この特産品は1日受付数に限りがあります。「受付停止」となっていても、翌日午前0時00分(日付が変わった時点)には受付可能となります。
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